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Carni frollate
Scottona Austria
22,90
20 giorni di frollatura nato/allevato/macellata Austria
Scottona Irlanda
22,90
10 giorni di frolla tura
Costate Irlanda
19,00
Tomahawk di scottona Italia prezzo di un kg di prodotto
22,90
la pezzatura da un kg
Scottona Italia
23,90
20 giorni di frollatura
Carne di Manzo
Macinato misto prezzo
Da 4,50
macinato misto manzo e maile al 50 %
Muscolo di Scottona Austria
Da 6,00
Taglio adatto alle lunghe cotture come brodi,spezzatini e brasati (nata/allevata/macellata in Austria )
Guance di manzo
Da 8,00
Capel del Prete Austria
Da 7,50
Filetto di manzo
Da 15,00
Taglio tenerissimo adatto a cotture medie o al sangue (nato,allevato,macellato) in Austria
Reale di scottona Austria
Da 7,00
Macinato di scottona Austria
Da 5,00
Macinato di scottona Austria (nato/ allevata /macellata in Austria ) prezzo al £/kg 9,9
Roast Beef di manzo Irlanda
Da 11,00
Roast Beef di scottona Irlanda (nata /allevata/macellata in Irlanda)
Roast Beef di manzo Austria
Da 10,00
Roast Beef di scottona Austria (nata /allevata/macellata in Austria)
Bistecche di coscia di Scottona Austria
Da 7,00
Bistecche di primo taglio per padella o in piastra .Scottona ( nato /allevato/macellato in Austria )
bistecche di Scottona Austria per tagliata
Da 8,00
bistecche cottura media o al sangue
Picanha Scottona Austria
Da 8,00
Bistecche di coscia di Scottona Irlanda
Da 8,50
Bistecche di primo taglio per padella o in piastra .Scottona ( nato /allevato/macellato in Irlanda) )
Collo di manzo polpa scelta
Da 6,00
Tagli indicati per la preparazione di spezzatini
Fettine di coscia di manzo per cotolette o pizzaiola
Da 6,50
Fettine di primo taglio adatte alla preparazione di involtini, cotolette impanate o cotture in umido (pizzaiola)Scottona ( nato /allevato/macellato in Austria )
bistecca per tagliata Irlanda
Da 9,00
Pollame
pollo intero grande da 2 kg 500g
13,00
prezzo inteso al pollo intero . Se lo volete tagliato c è lo scrivete nelle note
Ali Pollo
Da 2,00
Origine Italia
Cosce pollo intere
Da 3,50
Cosce di pollo ( origine italia )
Petto di pollo a fette
Da 6,00
Fettine di petto di pollo (origine italia)
fusi di pollo
Da 3,50
origine italia
Petto di tacchino
Da 6,00
pollo da 1kg
4,80
Carne di Suino
Lonza Maiale
Da 5,00
Origine Austria
Collo Maiale
Da 5,50
Origine Austria
Prodotti per Griglia
Costine d'agnello
Da 9,00
Nazionalità ITALIA
Hamburger di vitello
Da 7,00
100% carne di vitello , sale e un pizzichino di pepe
hamburger di manzo
Da 5,50
hamburger di scottona
hamburger di carne mista
Da 5,00
hamburger di manzo , maiale ,sale e un pizzichino di pepe
hamburgeroni di scottona Austria pezzatura da 250 g
Da 8,00
hamburger alti 3 cm fatti con un primo taglio macinatura grossa conditi con sale e pepe
hamburger di scottona Austria cipolla
Da 6,00
Hamburger farcito con cipolla stufata , formaggio sale e pepe
Salsiccia al finocchietto
Da 5,00
Carne di solo suino con sale ,pepe e semini di finocchietto
Salsicce di puro suino a punta di coltello confezione da 1 kg
Da 5,00
Ingredienti suino origine Austria , sale,pepe. Prezzo al £/kg 8,5
salsicce sottili al finocchietto
Da 5,00
carne di solo suino ,sale,pepe, semini di finocchietto
ribs maiale
Da 7,50
solo costina maiale senza puntine ne pancetta
Costate Maiale
Da 4,00
Origine Austria
Cevapcicci Originali
Da 7,00
Prodotto con 30 % di Pecora 70 % di Manzo
Cevapcicci
Da 4,70
Macinato di manzo,maiale ,sale,pepe e aglio
pancetta di maiale condita
Da 4,50
Maiale Origine Austria ,sale ,pepe,rosmarino ,paprica dolce .
Carne di Vitello
Arrotolato di vitello
Da 7,00
da fare al forno
polpa scelta di vitello
Da 6,50
Fegato vitello
Da 10,00
Fettine di coscia di vitello
Da 11,00
Macinato di Vitello
Da 6,50
Chicken al forno
fusi di pollo marinati con patate al forno
7,50
fusi di pollo vengono marinati con spezie poi fatti al forno con aggiunta di patate al forno
ali di pollo marinate con paprica e spezie e con patate al forno
7,50
leggera marinatura per un giorno poi passate in forno
poker con alette, fusi, polpettine e salsiccette
7,50
fusi e alette marinate ,polpette e salsiccia sottile ,tutto al forno
Stinco di Tacchino al forno con patate al forno
9,00
Marinato 12 ore, cottura 11 ore a 72°, rosolatura in forno
Panini Special
Novità Panino Picanha
Da 9,00
Panino con picanha di scottona, con cipolla piastrata lattuga e grana
Novità Panino Argentino con salsa chimichurri
Da 8,50
Panino con muscoletto di scottona cotto 36 ore a 66°, rucola ,funghi campignon, grana, salsa bbc e salsa chimichurrie
Montecarlo
Da 6,00
Cotto, funghi e formaggio
Trieste
Da 6,00
Cotto, verdure grigliate e formaggio
New York
Da 6,50
Cotto ,melanzane, provola e Salsa barbecue
Napoli
Da 6,50
Salsiccia e Friarielli
Positano
Da 6,50
Hamburger,Lattuga,Pomodoro,Formaggio,Salsa Rosa
Americano
Da 6,50
cotto, bacon,pomodoro e formaggio
Champignons
Da 6,50
hamburger, champignons ,formaggio,e grana
Parigino
Da 7,00
Pollo,Pancetta,Pomodoro,Formaggio
Italia
Da 7,50
Hamburger,Verdure Grigliate,Formaggio,Salsa Rosa
Panino Adige
Da 8,00
Panino con stinco di maiale,Lattuga, Formaggio ,speck e salsa barbecue
Panino Iberico
Da 8,00
Panino con stinco maiale , pomodoro, formaggio , funghi e salsa barbecue
Trentino
Da 8,00
Salsiccia,Speck,Bacon,Formaggio
Panino Primo
Da 8,50
Straccetti di Manzo,Rucola ,Grana
Manhattan (Doppio Hamburger)
Da 9,50
Doppio Hamburger,Bacon,Formaggio,Lattuga,Salsa Rosa
Panino brasiliano
Da 10,00
panino hamburgerone scottona al sangue da 250g, lattuga, formaggio, uovo all'occhio , salsa barbecue,